Crazy cake - Сумасшедший пирог.
Ингредиенты:
- мука 3 ст.
- сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) 2,5 ст.
- вода холодная (в тесто) 1,5 ст.
- сода 2 ч.л.
- уксус 2 ст.л.
- соль 0,5 ч.л.
- растительное масло 1 ст.
- какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) 0,8 ст.
- ванилин 1 упак.
- крахмал 2 ст.л.
- молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) 0,7 ст.
Приготовление:
1. В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты.
2. Вливаем уксус, воду и растительное масло.
3. Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170С духовку примерно на 25 минут.
4. Вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо.
5. В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 стакана), добавляем сахар по вкусу (3-4 столовых ложки) всыпаем 3 столовых ложки какао и хорошенько размешиваем.
6. В четверти стакана воды разводим 2 столовых ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой.
7. Мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог.